건강한 레시피8 건강한 아보카도 오일 마요네즈로 만든 감자 샐러드 레시피 오늘은 건강한 아보카도 오일로 만든 마요네즈로 만든 감자샐러드 레시피를 알려드리려고 합니다. 감자샐러드에서 가장 문제가 되는 것이 바로 마요네즈인데요. 왜 문제라고 할까요? 시중에서 파는 마요네즈는 제가 집밥 식단에서 반드시 제외해야 하는 식물성 경화유를 바탕으로 만들어진 것들이기 때문입니다. 그래서 오늘은 아보카도 오일로 만든 마요네즈로 건강한 감자샐러드를 만들어보려고 합니다. 안심하고 드실 수 있는 감자샐러드 레시피이니 꼭 만들어서 드셔보세요. 아보카도오일 마요네즈 레시피 먼저 아보카도오일 마요네즈 만드는 법입니다. 1. 먼저 재료를 말씀드릴게요. 달걀 1개(너무 작지 않은 사이즈로 선택해 주세요.), 엑스트라버진 아보카도오일, 소금 2꼬집, 식초 1큰술, 홀그레인 머스터드 1작은술, 도깨비방망이(테.. 2023. 8. 18. 식물성 기름인데 비추천하고 피하라고 하는 이유 오늘은 지난번 포스팅에서 말씀드린대로 기름에 대해서 이야기해 보려고 합니다. 제가 음식을 사용할때 식물성 경화유는 피해주세요 라는 표현을 항상 쓰고 있는데, 아시는 분들은 아시겠지만 식물성 기름인데 왜 피하라고 하는 것일까? 의문이 드시는 분들이 계실거에요. 그래서 식물성 경화유가 무엇인지, 추천하는 기름에는 어떤 것들이 있는지 오늘 이야기해보려고 합니다. 1. 피해야할 기름 종류 첫번째는 씨앗 또는 콩에서 추출한 식물성 기름입니다. 시중에서 파는 식용유, 카놀라유, 해바라기씨유 등이 이에 해당합니다. 두번째는 식물성 기름을 고체화한 기름으로서 마가린, 쇼트닝 등이 이에 해당합니다. 위에서 언급한 기름들을 식물성 기름이라고 생각하기에 우리는 건강에 좋다고 판단하고 대부분의 가정과 식당에서 사용하고 있는 .. 2023. 8. 17. 여름철 별미 - 가지 꽈리고추 찜 무침 레시피 요즘 마트나 장에 나가시면 가지를 정말 많이 보실 수 있습니다. 마트에서도 가격이 정말 싸고 장에 나가보아도 다양한 크기로 가지가 많이 나와 있는 것을 보실 수 있을 것입니다. 그리고 또하나 꽈리고추가 정말 많이 나와 있을 거에요. 중간 중간에 홈이 파져있어서 생긴것만으로 꽈리 고추라는 것을 알 수 있습니다. 오늘은 이 가지와 꽈리 고추로 간단하게 해먹을 수 있는 가지 꽈리 고추 찜 무침 레시피를 알려드리려고 합니다. 1. 먼저 식사 준비를 하면서 가지 큰것으로 2개(작은 것으로 3~4개 준비하셔도 괜찮습니다.), 꽈리고추 10개~20개(저는 가지 1개당 5개 정도를 넣어줍니다.) 를 잘라줍니다. 가지는 5CM 정도로 자른후 4등분 해주시면 됩니다. 꽈리고추는 반으로 잘라주시면 됩니다. 2. 냄비에 물과.. 2023. 8. 16. 여름철 별미 호박 양파 새우젓 볶음 레시피 여름철에 마트나 장에 나가시면 동그랗게 생긴 호박을 많이 보실 수 있습니다. 노지 호박이라고 해서 제철 채소로 싼 값에 살 수 있습니다. 또한 애호박도 마트에 항상 구비되어 있습니다. 오늘은 이 호박으로 제철인 요즘에 간단하고 쉽게 해 먹을 수 있는 레시피를 알려드리려고 합니다. 호박 양파 새우젓 볶음 1. 먼저 식사하기 전 충분한 시간을 두고 양파반개와 호박 1개를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. (호박 1개에 양파 반 개 정도의 비율이라고 생각하면 됩니다만, 양파 좋아하시는 분들은 더 넣어도 괜찮습니다.) 2. 새우젓 1T, 간마늘1T를 넣고 일정시간 동안(내일 아침에 먹을 경우라면, 전날 저녁에 버무리고 주무시면 됩니다.) 버무린 채 둡니다. (호박 1개에 새우젓 1T 정도의 비율이라고 생각하면 됩니.. 2023. 8. 9. 이전 1 2 다음
